備長炭”炒り餅”入り、ティーバッグの「京玄米茶」｜上ル入ル

ティーバックを取り出すと、その中には四角い炒り餅がゴロゴロゴロ。

思わず、その“あられ”をつまみ食いしちゃいたい衝動に駆られるほど、こんがりおいしそうな焼き色。

写真左奥は「ほうじ茶ベース（西）、写真右前は「煎茶ベース（東）」
これぞ、『京玄米茶 上ル入ル』が玄米茶の原点を見つめ直したことで生まれた、突き抜ける香ばしさのヒケツです。

私たちにとって馴染み深い玄米茶といえば、「炒ったお米」入りのお茶。

でも、原点は「炒った餅」入りのお茶が玄米茶の“姿”でした。

そのルーツとなったのは、昭和初期。

京都のとあるお茶屋さんが、鏡開きの際に割れて飛び散った鏡餅の細かなカケラを見て、「なんとかうまいこと使えないものか」と考え、それを炒って茶葉に混ぜたことがはじまりに。

食べものを無駄なく、縁起のチカラを最後までおいしくいただく知恵と文化が生んだ、いっぷくだったのです。

『京玄米茶 上ル入ル』は、その炒り餅から引き出せる至高の香ばしさ、あたらしい玄米茶のおいしさを追求するために、京都の老舗米菓舗「鳴海屋（なるみや）」と、お餅をいちから共同開発しました。

原料は新羽二重もち米。それを水に浸け、丸粒のままヒノキのせいろで蒸し上げることで、お米本来のうまみを引き出します。

蒸したもち米は、伝統の杵つき製法によってお餅に。しっかりつき上げることで、米の密度も濃くなり、あられに焼き上げた時のふくらみ、香ばしさ、味わいが違います。

ついたお餅は乾燥後、薄〜く削り、小さな四角い粒状に。

なんとその餅粒を、備長炭の炭火で丁寧に炙って焼き上げていくという、こだわりの深さです。

口の中で香ばしさが弾けるよう、あえて角にほんのり“おこげ”をつける細やかな焼き加減も職人の手作業で。

長い道のりを辿って生まれた、香りの炒り餅なのです。

『京玄米茶 上ル入ル』は、緑茶発祥の茶産地である京都・宇治田原で、昭和元年の創業よりつづく「宇治田原製茶場」から誕生したブランドです。

香ばしさを追求した「炒り餅」に負けない茶葉とのブレンドは、約百年のあいだ、“いっぷくの茶”と向き合ってきたお茶屋だからこそつくれた味わい。

こだわりの煎茶とほうじ茶。2種の異なるうまさを、ぜひ飲み比べてください。

煎茶ベースの玄米茶「東」

摘みたてのやわらかい新芽をすぐに蒸す「若蒸し製法」で仕上げました。

最短時間で蒸すことで、お茶本来の際立った風味やうまみを引き出し、「炒り餅」の香ばしさに負けない、さわやかな香りが特徴です。

宇治田原町周辺で採れた高品質な宇治煎茶で、抽出したお茶の水色は、夜明けの空を想わせる黄金を帯びた若草色。

だから、太陽が昇る方角から「東」と名付けられました。

目覚めの一杯にもふさわしい、キリッとした味わいです。

ほうじ茶ベースの玄米茶「西」

抹茶の原料であるてん茶の茎だけを選別した、茎ほうじ茶を採用。

遮光状態で栽培されるてん茶は、日が当たらない分渋み成分・カテキンの含有量が少なく、旨み成分・テアニンが豊富でやさしい甘みが広がります。

「炒り餅」の香ばしさにやさしく寄り添えるよう、味が強い葉の部分ではなく、うまみをたっぷり蓄えたやわらかな茎部分を焙煎。茎ほうじ茶ならではの、品のある香りや風味も引き立つ一杯に。

抽出したお茶の水色は、日が沈む夕焼け空を想わせる琥珀色。

だから、太陽が沈む方角から「西」と名付けられました。

カフェインが少ないので、一日のおわりにほっとひと息つける味わいです。

茶葉と炒り餅がベストな黄金バランスで飲んでいただけるよう、ティーバック1袋ずつ「茶葉」と「炒り餅」を分けて詰めているという手間のかかりよう。

最後まで、丁寧に仕込まれた『京玄米茶 上ル入ル』の茶と向き合う姿勢も、心に染み入る味わいです。

ブランド名の読み方は、「上ル入ル＝アガルイル」。

玄米茶もブランドも、原点は京都。だから京都独特の住所表記から、この名前に辿り着きました。

「アガル」には文字通り、気分がアガる、縁起が上がる、という意味を重ねて。「イル」も、炒るや染み入るに加え、ヒップホップ用語で「イケてる、優れている」という意味も含まれるいい響き。

まさに、「アガルイル」を表現するかのような、突き抜けた香ばしさと心晴れる味わい。

誰かに贈りたくなるパッケージデザインも、目を引く矢印がポイントに。

本品は、煎茶ベース（東）3袋とほうじ茶ベース（西）3袋を同梱した、ギフトセット。ちょっとしたお礼や、プチギフトに贈りやすい6Pボックスです。

ひとつひとつ手作業で結んでいるという、ギフト包装のリボンまで、なんと上向きの「矢印」を模しています。

ブランドの世界観に、とことんハマっちゃいそうな仕掛けがたくさん。

誰でも簡単に淹れられるよう考えられたティーバッグタイプのお茶だから、難しいルールも作法もありません。

おいしい飲み方の目安は、ティーバッグ1袋に対して熱湯120cc程度を注ぎ、1分ほど待ったらティーバッグをよく振って引き上げるだけ。

湯量もあくまで目安なので、急須でたっぷり淹れても、カップで2煎目を注いでもOK。

お好みの濃さでお楽しみください。

朝、仕事をはじめる前の一杯に。デスクワークや会議のひと息に。疲れた時は『京玄米茶 上ル入ル』の香りで、深呼吸を。

玄米茶だから、もちろんお食事との相性もよく、いつでもどこでもしあわせないっぷくを味わえます。

個包装だから、職場の仲間へも気軽に贈れます。

水出しタイプも、期待をまったく裏切らない、突き抜けるおいしさ。 ティーポットやグラスに、ポンッと入れっぱなしにできる紐なしのテトラ型ティーバッグタイプ。

1袋に対して冷水を300〜500mlほど注ぎ、水出し緑茶は約15分、水出しほうじ茶は約30分待てば完成！

抽出性をアップさせる工夫を凝らした水出し専用の茶葉を使用しているから、急いでいる時は軽く振ったり、適度にかき混ぜたりしていただけば60秒ほどの抽出時間でもおいしくいただけます。

水出しなので氷を入れるなど、キリリと冷やせばなお爽快！

ティーバッグは、入れっぱなしにしても渋く苦くならないよう考えられているので、マグボトルに入れたまま水を注ぎ足して飲めるところも手軽でいい！

その日中に飲めば、冷蔵庫で保存もOK。

夏の渇きが心地よくほどける、ひんやり香ばしい味わいで、ゴクゴク飲めちゃいます。